蒜味贡丸烩洋葱的做法
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【做法】
1.贡丸洗净沥干，用菜刀划出十字状备用。
2.蒜头和辣椒洗净沥干，切薄片状；洋葱洗净沥干，切丁状备用。
3.取锅，加入半锅油，烧热至180℃，放入作法1的贡丸炸至外观呈金黄色，捞起沥油备用。
4.另取平底锅，放入作法2的材料爆香，再放入作法3炸好的贡丸和所有调味料混合翻炒均匀，盛盘后撒上葱花即可...
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蒜味鸡排的做法
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【做法】
1.带骨鸡胸肉去皮，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，成一大片。
2.蒜仁放入果汁机中加入水打成汁，续加入腌料B所有材料，拌匀后成腌汁。
3.将作法1 的鸡排放入作法2的腌汁，盖好后放入冰箱冷藏，腌约2小时。
4.将所有炸粉材料混合，放入作法3腌好的鸡排，用手掌按压让粉沾紧，翻至另一面同样...
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蒜味三菇的做法
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【做法】
1.鲜香菇洗净切条状；袖珍菇、金针菇去蒂；蒜头切末，备用。
2.将作法1 的菇类皆放入沸水中汆烫一下，捞起沥干备用。
3.热锅，倒入适量的油，放入作法1的蒜末炒香，加入作法2的菇类炒匀。
4.再加入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及所有调味料炒匀即可。
【材料】
鲜香菇 3 朵
袖珍菇 10 克
金珍菇 30 克
蒜...
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蒜味烤肉的做法
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蒜味烤肉
【材料】
五花肉 1斤
大蒜 12粒
【调味料】
酱油 1大匙
蚝油 2大匙
冰糖 2大匙
五香粉 少许
胡椒粉 1/4小匙
水 3又1/2杯
【做法】
(1)五花肉洗净擦干水份，放入油锅中炸至金黄，大蒜不用剥皮，同样放入油锅中炸至微黄。
(2)将调味料放入油锅中烧开，再加入炸好的五花肉与大蒜，水开后盖上锅盖，转小...
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蒜味面包的做法
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蒜味面包
【材料】
法国面包1条
奶油4大匙
大蒜末4大匙
巴西里末少许
粗黑胡椒少许
细砂糖1/2小匙
盐少许
【做法】
1 做好吃的蒜味面包最好用厚片土司或法国面包，面包要挑口感好一点的，面包品质好坏会影响作出来的成品。
2 奶油先用微波炉或是平底锅用小火加热融化，但是小心不要加热太久，以免奶油变焦。
3...
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蒜味贝果的做法
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蒜味贝果
【材料】
A.高筋面粉500克
细糖15克
盐8克
水290cc
新鲜酵母10克
香蒜粒30克
B.水1000cc
砂糖40克
【做法】
1 将高筋面粉、细糖、盐，倒入大钢盆中，再分批倒入290cc的水，均匀搅拌成团状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面团中。
2 将作法1面团移置桌面上，用力搓揉约15～20分钟，直到面团表面光滑、...
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宫保鱿鱼的做法1
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宫保鱿鱼
【材料】
发泡鱿鱼200公克
葱1支
姜10公克
蒜头3粒
干辣椒10公克
蒜味花生10公克
花椒粒5公克
太白粉水1大匙
【调味料】
糖1小匙
水2大匙
酱油1大匙
白醋1小匙
香油1小匙
【做法】
1.发泡鱿鱼在表面切花刀再切小片，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
2.葱切段；姜切片；蒜头切片，备用。
3.热锅倒...
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丁香花生的做法
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丁香花生
【材料】
丁香鱼50公克
葱5公克
蒜头5公克
红辣椒5公克
蒜味花生10公克
【调味料】
白胡椒粉适量
【做法】
1.丁香鱼洗净后放入沸水中汆烫一下，捞起沥干备用。
2.葱切末；蒜头切末；红辣椒切末，备用。
3.热锅倒入少许的油，放入作法2的材料爆香后，再加入作法1的丁香鱼与白胡椒粉一起拌炒至干香即可。
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蒜味小黄瓜的做法
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【材料】
小黄瓜600公克
蒜末10公克
辣椒末10公克
【调味料】
盐1大匙
糖1/2大匙
糯米醋1/2大匙
香油1大匙
【做法】
1.小黄瓜加入少许盐(份量外)，搓揉洗净后除去头尾，切成四等分再切段。
2.将作法1的小黄瓜段加入盐拌匀腌1小时，将多余水份揉出倒掉，再加入糖、蒜末、辣椒末拌匀后腌半小时，最后倒入糯米醋...
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