【材料】 小黄瓜250公克 蒜头2颗 橄榄油1茶匙 【调味料】 韩式辣椒酱2大匙 水2大匙 糖1/2茶匙 盐1/4茶匙 【做法】 1.小黄瓜洗净切段；蒜头切片。 2.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。 3.放入小黄瓜及调味料拌炒均匀即可盛盘。 【备注】 热量：135卡 钠含量：3022毫克 主要营养素：维生素C、膳食纤维、叶酸、维生素A、镁

【材　 料】 脆笋 200公克 五花肉 100公克 蒜片 10公克 辣椒片 10公克 【调 味 料】 酱油 1/2大匙 辣椒酱 1小匙 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 糖 少许 肉丝炒脆笋片的制作方法： 1.脆笋洗净泡水2小时，放入沸水中汆烫一下，捞出沥乾；五花肉洗净切丝，备用。 2.取锅烧热後倒入2大匙油，放入作法1的五花肉丝炒至油亮，放入蒜片、辣椒片炒香，续放入作法1汆烫的脆笋及所有调味料，炒至入味即可。

【材　 料】 瓜脯 300公克 肉丝 150公克 蒜片 10公克 辣椒片 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 酱油 1/2小匙 鸡粉 少许 糖 1/4小匙 【腌　 料】 盐 1小匙 米酒 少许 太白粉 少许 瓜脯炒肉丝的制作方法： 1.瓜脯洗净切小片；肉丝加入腌料腌10分钟，备用 2.取锅烧热後倒入2大匙油，放入蒜片爆香，放入作法1的腌肉丝炒散，再加入作法1的瓜脯片、辣椒片及所有调味料炒均匀入味即可

【材　 料】 五香豆干 250公克 瘦肉 200公克 蒜片 15公克 洋葱片 15公克 青椒片 15公克 青葱 15公克 辣椒片 15公克 【调 味 料】 酱油 1大匙 豆瓣酱 1小匙 酱油膏 1大匙 米酒 1/2大匙 糖 1小匙 【腌　 料】 酱油 1小匙 糖 少许 太白粉 少许 酱爆干丁的制作方法： 1.五香豆干与瘦肉分别切丁，一同放入腌料腌10分钟，备用。 2.取锅烧热後倒入适量油，将作法1的瘦肉丁过油後捞出沥乾，再放入作法1的豆干丁略炸捞出。 …

继续阅读 »

【材料】   脆笋200公克 五花肉100公克 蒜片10公克 辣椒片10公克 【调味料】   酱油1 / 2大匙 辣椒酱1小匙 盐1 / 4小匙 鸡粉1 / 4小匙 糖少许 【做法】   1。脆笋洗净泡水2小时，放入沸水中汆烫一下，捞出沥干;五花肉洗净切丝，备用。   2。取锅烧热后倒入2大匙油，放入作法1的五花肉丝炒至油亮，放入蒜片，辣椒片炒香，续放入作法1汆烫的脆笋及所有调味料，炒至入味即可。