蒜香瓜子肉的做法
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【做法】
1。带皮五花肉洗净，剁成小块肉丁状;蒜头拍碎去膜切末;脆酱瓜剁成碎末状，备用。
2。锅加热，放入作法1的五花肉丁，以中火炒至肉色变白出油后，将五花肉丁捞起，锅中留约2大匙油备用。
3。续将作法1的蒜末放入作法2油锅中炒香，再加入作法2的五花肉丁炒匀后，倒入酱油，酱瓜汁，米酒和胡椒粉，翻炒约...
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蒜香排骨的做法
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【做法】
1。调味料甲及蒜泥调匀，备用。
2。排骨剁小块，洗净沥干，放入作法1中腌约30分钟 备用。
3。热锅，加入约500㏄沙拉油，烧热至约150℃， 将作法2的排骨一块块放入油锅中，以小火炸约12分钟，至表面酥脆后捞起备用。
4。洗净作法3的锅子，重新加热，放入少许沙拉油，以 小火爆香葱花，蒜末及辣椒末，再...
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蒜香炒腊肉的做法
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【做法】
1.腊肉切片；蒜头、蒜苗和辣椒洗净切片状备用。
2.黄豆芽洗净泡水备用。
3.取锅，加入少许油烧热，放入作法1的所有材料爆香，加入作法2的黄豆芽翻炒均匀。
4.最后加入所有的调味料以大火快炒盛盘，再放上青葱丝即可。
【材料】
腊肉 180 克
蒜头 1 粒
蒜苗 2 支
辣椒 1/2 条
黄豆芽 50 克
装饰：
青...
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蒜香炸子排的做法
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【做法】
1.猪肋排洗净切成2～3等份。
2.将调味料A与蒜仁用食物调理机打成泥，加入蛋白后放入作法1的猪肋排抓拌均匀，腌约20分钟，备用。
3.将腌好的作法2猪肋排加入太白粉拌匀，备用。
4.热油锅，倒入约200㏄的沙拉油，以大火烧热至油温约100℃后，将作法3的猪肋排下锅，以小火炸约4分钟后转中火炸至猪肋排表...
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蒜香田鸡腿的做法
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【做法】
1.将所有蒜香腌酱混合均匀；小黄瓜洗净切片，备用。
2.田鸡腿洗净加入作法1的蒜香腌酱腌约5分钟备用。
3.热平底锅，倒入少许油，放入作法2的田鸡腿及蒜香腌酱，以中火煎熟。
4.将作法3 的田鸡腿盛盘，佐上作法1的小黄瓜片及新鲜莳萝后，再淋上作法3锅中的蒜香腌酱即可。
【材料】
田鸡腿 2 支
小黄瓜...
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蒜香鲑鱼的做法
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【做法】
1.鲑鱼洗净沥干，放入姜片、米酒腌约10分钟备用。
2.热锅，锅面上刷上少许的油，放入作法1的鲑鱼煎约2分钟。
3.将鲑鱼翻面，放入蒜片一起煎至金黄色，取出盛盘放上柠檬片即可。
【材料】
鲑鱼 350 克
蒜片 15 克
姜片 10 克
柠檬片 1 片
【调味料】
盐 1/2 小匙
米酒 1/2 大匙
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蒜香面包的做法
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蒜香面包
【材料】
法国面包1条
奶油100克
蒜碎1大匙
干洋香菜1小匙
【调味料】
盐少许
【做法】
1 将法国面包切成斜角厚片。
2 将奶油放入容器中，置于室温中软化，再加入盐、蒜碎、干洋香菜拌匀成香蒜酱。
3 将作法1面包均匀抹上作法2香蒜酱，放入预热180℃的烤箱中，烘烤约3分钟，至表面呈金黄色后取出即可。
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蒜香高丽菜的做法1
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蒜香高丽菜
【材料】
高丽菜 100公克
蒜末 3公克
辣椒末 3公克
【调味料】
盐 少许
胡椒粉 少许
【做法】
1.高丽菜洗净切小片备用。
2.取锅烧热倒入少量油，加入蒜末爆香，再放入辣椒末与作法1的高丽菜片炒软。
3.于作法2加入所有调味料拌炒均匀至入味即可。
4.将高丽菜、卤鸡腿、卤蛋一同放入餐盒即可。
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蒜香肉酱的做法
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蒜香肉酱
【材料】
猪绞肉300公克
蒜末50公克
水1000 ㏄
【调味料】
酱油5大匙
酱油膏1/2大匙
冰糖1小匙
米酒1大匙
【做法】
1.取锅烧热后倒入4大匙油，加入蒜末爆香上色成蒜酥，取出备用。
2.将作法1的原锅放入猪绞肉炒散，加入所有调味料拌炒。
3.将作法2加水煮滚后，以小火煮20分钟。
4.将作法3放入作法1备...
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蒜香吻仔鱼的做法
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蒜香吻仔鱼
【材料】
吻仔鱼300公克
蒜末10公克
姜末10公克
辣椒末10公克
葱末15公克
【调味料】
酱油1小匙
盐少许
糖1/4小匙
米酒1/2大匙
乌醋少许
【做法】
1.吻仔鱼洗净沥干，放入油锅略炸一下至微干，捞出沥油。
2.取锅烧热后倒入少许油，放入蒜末、姜末、葱末爆香，再放入辣椒末，续加入作法1略炸过的吻...
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