【做法】 1.红甜椒、黄甜椒、青椒切丝备 用。 2.在去骨鸡腿内切两刀段筋，洒上所有调味料备用。 3.将作法1 的材料放至作法2鸡腿上，并将鸡腿卷起成卷状。 4.取1大片铝箔纸抹上少许油，放上作法3的鸡腿卷，并紧紧将鸡腿卷包住。 5.烤箱预热至220℃，放入作法 4的鸡腿卷，烤约10分钟至熟，取出斜切置盘即可。 【备注】 烤箱温度：上火220℃／下火 220℃ 烤箱时间：10分钟 【材料】 去骨肉鸡腿 1 支 红甜椒 10 克 黄甜椒 5 克 青椒 5 克 【调味料】 盐 1/4 小匙 白胡椒 1/4 小匙