蔬菜臭臭锅的做法
3 个评论
【做法】
1臭豆腐，鸭血洗净。大白菜洗净剥片状，备用。
2。将大骨高汤加入花椒，豆瓣酱，辣椒酱煮滚后，过滤留汤汁及成臭臭锅汤底备用。
3。将所有材料放入锅中，加入作法2臭臭锅汤底炖煮20分钟即可。
【材料】
臭豆腐三大块
大白菜200克
蒟蒻丝50克
鸭血50克
贡丸50克
葱花20克
大骨高汤1300㏄
【调味料】
...
阅读全文
蔬菜蛋卷的做法
0 个评论
【做法】
1.鸡蛋打散成蛋液，加入所有调味料拌匀；青椒去籽切丝；红萝卜去皮切丝；鲜黑木耳切丝，备用。
2.将作法1的所有蔬菜及豆芽菜，放入沸水中烫熟，捞起沥干备用。
3.热锅，倒入适量的油，倒入作法1的蛋液以中小火煎至底部成型而上面还是半熟，立即放入作法2的蔬菜。
4.再将蛋皮卷起来，起锅再稍整扎实，...
阅读全文
墨西哥蔬菜锅的做法
0 个评论
【做法】
1.洋葱、红萝卜去皮切块；西芹洗净切块；芦笋洗净削除粗皮；高丽菜洗净剥片状，备用。
2.将作法1所有食材放入锅中，加入蕃茄高汤及所有调味料a炖煮15分钟。
3.再撒入干燥巴西里粉即可。
【材料】
洋葱 1颗
西芹 80克
芦笋 50克
红萝卜 1条
高丽菜 100克
汤底：
蕃茄高汤 1200㏄
【调味料】
a.盐 1小...
阅读全文
南法蔬菜牛清汤锅的做法
0 个评论
【做法】
1.西芹、蕃茄洗净切块；红萝卜去皮切片；绿栉瓜洗净切片；芦笋洗净去粗皮，备用。
2.将所有材料放入锅中，加入法式黄金清汤及所有调味料炖煮10分钟即可。
【材料】
西芹 80克
芦笋 80克
蕃茄 2颗
红萝卜 1条
绿栉瓜 1条
玉米笋 50克
汤底：
法式黄金清汤 1200㏄
【调味料】
盐 1小匙
阅读全文
牛肉蕃茄蔬菜锅的做法
0 个评论
【做法】
1.牛肉切片；牛蕃茄洗净切瓣；杏鲍菇洗净切块；四季豆洗净去粗筋；绿栉瓜洗净切片，备用。
2.除牛肉外将所有材料放入锅中，加入蕃茄高汤、所有调味料，炖煮15分钟。
3.食用前再放入牛肉片涮熟即可。
【材料】
牛肉 200克
牛蕃茄 3颗
杏鲍菇 2支
四季豆 30克
绿栉瓜 1/3条
玉米笋 50克
汤底：
蕃茄高...
阅读全文
法式面包蔬菜锅的做法
0 个评论
【做法】
1.将法国面包切粗丁：洋葱、马铃薯、红萝卜去皮粗丁；西芹、蕃茄、鲜香菇、绿花椰菜洗净切粗丁，备用。
2.将作法1的蔬菜加少许油炒香炒软后加入综合蔬菜高汤炖煮15分钟。
3.加入作法1的法国面包丁即可。
【材料】
法国面包 1条
洋葱 1颗
西芹 50克
蕃茄 2颗
鲜香菇 2朵
马铃薯 1颗
红萝卜 1/2条
绿花...
阅读全文
烤蔬菜肉串的做法
0 个评论
【做法】
1.将里肌肉加入所有腌料内拌匀，腌渍约10分钟，备用。
2.取一支竹签，依序串上里肌肉、青椒块、里肌肉、小蕃茄、里肌肉、白果（此份量可作成3串）。
3.烤箱预热至200℃，放入作法2的肉串烤约5分钟，至熟透后即可取出。
【材料】
猪里肌肉块 9块
青椒块 3块
小蕃茄 3颗
白果 3颗
竹签 3支
【腌料】
酱...
阅读全文
腐皮蔬菜卷的做法
0 个评论
【做法】
1。豆芽，红萝卜，小黄瓜及洋葱切成大小差不多的丝状，加入所有调味料混合均匀备用。
2。腐皮1张切3等份三角形;面粉加少许水调成面糊，备用。
3。取一张作法2的腐皮，放上适量作法1的蔬菜丝，卷成条状，以面糊封口备用。
4。热锅，倒入适量的油，待油温热至120℃，放入作法3的腐皮卷，炸至表面金黄酥...
阅读全文
蔬菜蛋饼烧的做法
0 个评论
【做法】
1。高丽菜洗净切丝。
2。毛豆仁放入滚水中汆烫至变色后，捞起沥干备用。
3。面粉和清水混合拌匀，加入鸡蛋打散，再将所有食材和盐放入拌匀。
4。取平底锅，加入少许油烧热后，倒入作法3的面糊，以小火煎至金黄色后，翻至另一面煎熟，取出切块盛盘即可。
5。可搭配大蒜酱油一同食用。
【材料】
面粉30...
阅读全文