葱开煨面的做法
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【做法】
1.虾米泡水约3分钟，捞出沥干；葱洗净切斜段，并将 葱白、葱绿分开，备用。
2.取一锅烧热后，放入1大匙沙拉油，再放入作法1的 虾米以小火炒约2分钟，接着放入作法1的葱白炒至微黄，续加入猪骨煨汤与加入所有调味料一起拌煮均匀。
3.另取一锅水，待水煮滚后，将面条放入滚水中汆烫约 1分钟，捞出沥干...
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开阳白菜的做法
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【做法】
1.白菜洗净切片；干香菇泡水至软切丝；虾米洗净泡水至软，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，放入蒜末爆香，加入作法1的香菇丝与虾米炒香。
3.加入作法1的白菜炒至微软，倒入高汤盖上锅盖焖煮入味后，加入调味料A炒匀。
4.以太白粉水勾芡，再淋入香油即可。
【材料】
大白菜 600 克
干香菇 3 朵
虾米 25 ...
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姜丝丝瓜的做法
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姜丝丝瓜
【材料】
丝瓜1条
虾米10公克
姜丝20公克
鸡粉1茶匙
沙拉油1/2茶匙
【做法】
1.丝瓜削皮、切段；虾米洗净，以热水泡约5分钟后捞起，备用。
2.取一微波碗，放入作法1的丝瓜、虾米、姜丝、鸡粉及沙拉油拌匀，以保鲜膜封盖后放入微波炉中，以强火微波约8分钟即可。
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开阳白菜的做法2
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开阳白菜
【材料】
大白菜300公克
干香菇3朵
虾米30公克
蒜末10公克
葱段15公克
太白粉水适量
【调味料】
盐1/4小匙
细砂糖少许
鸡粉1/4小匙
胡椒粉少许
乌醋1小匙
【做法】
1.大白菜洗净切片；干香菇泡冷水至软，取出切丝；虾米泡冷水约5分钟，捞出沥干水份，备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香...
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肉丝炒米粉的做法
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肉丝炒米粉
【材料】
干米粉200公克
猪肉丝100公克
虾米25公克
香菇4朵
高丽菜150公克
红萝卜丝25公克
红葱末20公克
芹菜末20公克
水100 ㏄
【调味料】
酱油1小匙
细砂糖1/4小匙
鸡粉1/2小匙
盐少许
米酒1大匙
胡椒粉1/4小匙
香油1小匙
乌醋1小匙
【做法】
1.干米粉放入滚沸的水中烫煮约1分钟，捞出沥出多余水...
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客家炒面的做法
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客家炒面
【材料】
白油面300克
猪肉片80克
圆甜不辣2片
葱2根
芹菜2根
虾米10克
红萝卜丝30克
油葱酥1大匙
水250 ㏄
沙拉油3大匙
【调味料】
盐1茶匙
酱油1茶匙
【腌料】
盐1/4茶匙
米酒1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.猪肉片加入腌料腌10分钟，甜不辣切条，葱、芹菜切段，虾米洗净，备用。...
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芋头肉丝炒米粉的做法
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芋头肉丝炒米粉
【材料】
细米粉1/2包
猪肉丝50克
葱1根
芋头丝80克
虾米15克
油葱酥1茶匙
水80 ㏄
【调味料】
盐1/2茶匙
糖1/4茶匙
胡椒粉1/2茶匙
【腌料】
盐1/4茶匙
酒1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖5分钟；猪肉丝加入腌料拌匀；葱洗净切段...
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胡瓜虾米饭的做法
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胡瓜虾米饭
【材料】
白米2杯
胡瓜400克
虾米80克
水2杯
【调味料】
盐1/2小匙
红葱油3大匙
【做法】
1.胡瓜去皮洗净切丝；虾米泡入冷水中至软，捞出洗净沥干水份，备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、所有调味料、作法1胡瓜丝以及虾米，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
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虾干海带饭的做法
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虾干海带饭
【材料】
白米2杯
海带丝150克
虾米30克
姜末10克
水2杯
【调味料】
盐1/4小匙
红葱油2大匙
白胡椒粉1/2小匙
【做法】
1.海带丝切小段；虾米放入滚沸的水中汆烫，捞出洗净沥干水份，备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、盐、红葱油，铺上作法1海带丝段、虾米以及姜末，按下煮饭键煮至...
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马来炒米粉的做法
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【材料】
湿粗米粉200公克
叉烧80公克
洋葱30公克
韭黄3根
虾米10公克
绿豆芽30公克
水100 ㏄
【调味料】
蚝油1大匙
酱油1又1/2茶匙
糖1茶匙
黑酱油1大匙
【做法】
1.湿粗米粉放入滚水中，一滚起就熄火，泡约10分钟捞出；叉烧、洋葱切丝；韭黄切段；虾米泡水5分钟变软后沥干；绿豆芽洗净去尾，备用。
2.取锅...
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