【做法】 1.取一容器，放入猪绞肉和所有腌 料搅拌成肉馅，放置10分钟备用。 2.取一碗，将面粉与水先拌匀，再加入鸡蛋打匀备用。 3.取一锅烧热后转小火，用厨房纸巾 沾少许沙拉油在锅面涂上薄薄的一层油。 4.舀1大匙作法2的蛋液煎成圆形蛋皮。 5.等到边缘凝固，即可放1匙作法1 的肉馅，再将蛋皮折成半圆形，边缘用锅铲压合整形即可。 【材料】 猪绞肉 200 克 面粉 4 小匙 水 4 小匙 鸡蛋 2 个 沙拉油 少许 【腌料】 蛋白 1 个 盐 1 小匙 糖 1 茶匙 白胡椒 1 小匙 太白粉 1 又1/2茶匙 …

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