炸饭团的制作步骤 肉酱稍加热使油融化，沥干油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。 取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。 小贴士 配些小菜(如泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点。

超美味简单的蒸蛋羹的制作步骤 蛋放碗里，加些盐，打散，动作轻些，不要打得太多泡泡了，但又必须要打均匀哦 加温水（是开水凉些后成的哦），水与蛋液的比例是2：1。加太烫的水，会将蛋液冲成蛋花；加生水，会有太多空气留在蛋液中，这两种方法都会蒸出个老蛋。再隔去蛋泡 给装蛋液的碗加个盖子，这是为了避免锅盖上的水蒸汽掉进蛋液中，使蛋羹表面不平整 隔沸水蒸，先大火1分钟，再小火12分钟，撒上葱花，出锅

卡片餅乾的制作步骤 軟化黄油後，與細砂糖打至鬆發。 蛋打散成蛋液，分3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌成均勻的麵糰；將麵糰分成2份，其中的一份麵糰加入可可粉拌勻。 與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。 先用模具刻出卡片狀，再用心形模具在卡片上壓出心形，然後用吸管在卡片上方鑽一小孔，這樣卡片餅乾就做好了 烤盤鋪上油紙，將卡片餅乾排放好，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘。

黄金虾托的制作步骤 面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。 将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。 小贴士 面包易(火农)，涂虾胶时要薄，否则面包炸好，虾仍未熟。

韩式石锅拌饭的制作步骤 将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。 黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。 石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝蔔泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。 小贴士 如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。