【材料】 高筋面粉433克 奶油433克 糖粉304克 蜂蜜130克 乳化剂13克 盐9克 奶水43克 全蛋433克 蜜之果100克 【做法】 1 将白报纸折好放入水果条模型中备用。 2 高筋面粉、糖粉过筛备用。 3 将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无干粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。 4 作法3继续搅拌至体积变大、变白，绒毛状更长后，分次加入蛋，搅拌至蛋全部拌均匀，面糊呈光滑细致状，加入蜜之果拌匀。 5 作法4面糊装入作法1模型中，入炉烤焙，烤焙温度上火170℃，下火170℃，烤至表面结皮后，取出划一刀，再继续烤焙，烤至表面裂口呈金黄色即可。 【备注】 份量：3个水果条