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辣豆瓣鱼的做法

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辣豆瓣鱼 【材料】 鱼 1尾 猪绞肉 50公克 姜末 10公克 蒜仁 4粒 葱 2根 【调味料】 A.辣豆瓣酱 2大匙 酱油 1小匙 料酒 1小匙 细砂糖 1/2小匙 白醋 1小匙 高汤 250㏄ B.太白粉水 1/2大匙 香油 1小匙 【做法】 1.鱼去除内脏和鳞片，洗净沥干水份，在鱼身两面各划2刀，备用。 2.姜、蒜仁洗净切末；葱洗净切细丝，...
2010-02-21 / 四季热菜 / 142 次阅读浏览
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