【材料】 1.白砂糖380克 盐4克 即溶麦片285克 白油385克 2.鸡蛋2个 3.低筋面粉285克 小苏打粉7克 泡打粉4克 4.酒香葡萄干适量 5.新鲜迷迭香适量 【做法】 1 将材料1放入搅拌器中打匀，再将鸡蛋分次加入拌匀(1次1个)，接着放入材料3搅拌均匀，最后再加材料4拌匀成湿软的面团。 2 烤盘上先铺1层烤盘纸，用手将面团分揉成大小适中的圆球，间隔排放在烤盘上，再用掌心按压成略具厚度的圆片状，送入预热好的烤箱以180℃烤15分钟即可。 【备注】 白油亦可用无盐奶油取代，使用白油是为了要降低热量。 酒香葡萄干的作法是将葡萄干放入兰姆酒或水果酒中浸泡半天即可

【材料】 迷迭香2克 奶油乳酪50克 无盐奶油90克 细砂糖10克 盐1克 低筋面粉150克 【做法】 1 迷迭香先以剪刀剪碎备用。 2 奶油乳酪和无盐奶油放置软化后，加入细砂糖和盐一起搅拌均匀，再加入过筛后的低筋面粉拌匀。 3 用手将作法2的面团捏成每个约20克的小圆球，并以手掌略施力气将圆球状面团压平后，将面团两面沾裹上作法1的迷迭香碎末，并整齐排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟即可。

【材料】 奶油500克 糖粉250克 全蛋150克 奶粉30克 低筋面粉650克 泡打粉4克 迷迭香3克 装饰： 蛋汁适量 迷迭香适量 【做法】 1 将奶油、糖粉一起放入钢盆中打发至呈绒毛状，分3次加入全蛋拌匀，续筛入奶粉、低筋面粉与泡打粉，加入迷迭香拌匀。 2 将作法1放入冰箱冷藏约30分钟后取出，以杆面棍杆成约0.5公分厚的薄片，再以心型压模压成小片。 3 将作法2整齐排入烤盘中，将表面刷上蛋汁，撒上迷迭香，移入预热好的烤箱以上火190℃、下火160℃烘烤约15分钟即可。