【材料】 糖粉120克 奶油130克 蛋60克 低筋面粉300克 【做法】 1 奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。 2 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀，再分2～3次筛入低筋面粉搅拌均匀即为面团。 3 将作法2的面团搓成一个个约20克的小球，再用青蛙模型压出图形，排入已铺烤盘纸的烤盘上，放进烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。 【备注】 份量约30片

【材料】 奶油240克 糖粉200克 蛋2颗 低筋面粉400克 高筋面粉100克 苦甜巧克力200克 纯白巧克力300克 色素适量 【做法】 1 奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再分2～3次加入过筛的低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀即为面团。 3 将作法2的面团放入塑胶袋中，用杆面棍杆成约0.5公分厚的面皮后剪开塑胶袋，再用小熊饼干模型在面皮上面压出数个小熊形状，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出待凉备用。 4 苦甜巧克力、纯白巧克力分别利用隔水加热融化后，用挤花袋挤在作法3已冷却的饼干上，挤出小熊的眼睛、鼻子和衣服的图案。 5 等到衣服图案的巧克力变硬后，再用色素调出不同颜色的巧克力，用挤花嘴挤出其他的装饰图案即可。 【备注】 约20份