【做法】 1.酸豆切小丁状；辣椒、蒜头剁碎，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的辣椒、蒜头碎及酸豆炒香。 3.加入绞肉炒熟，加入所有调味料炒匀即可。 【材料】 酸豆 150 克 绞肉 100 克 蒜头 3 颗 辣椒 1 支 【调味料】 鸡粉 1 小匙