【材料】 奶油200克 细砂糖200克 盐3克 蛋200克 低筋面粉280克 发粉4克 奶水80克 【做法】 1 奶油中加入细砂糖和盐后，使用电动打蛋器一起打发。 2 蛋打散成蛋液后，分2~3次加入步骤1中搅打。 3 加入过筛后的低筋面粉、发粉一起拌匀。 4 视面糊的软硬度，慢慢加入奶水拌匀。 5 将步骤4的面糊倒入铺有烤焙纸的长型烤模中，放入烤箱下层以180℃烤约30分钟。 6 将烤焙好的蛋糕体连同模型取出，先由一端将烤焙纸慢慢拉起。 7 再拉起另一端的烤焙纸，直到蛋糕体可完全脱模取出

【材料】 发酵奶油250克 细砂糖170克 香草精70克 全蛋4颗 低筋面粉250克 泡打粉5克 盐2克 柳橙皮丁100克 蜜汁果25克 装饰： 香橙片2片 【做法】 1 将发酵奶油、细砂糖及香草精用搅拌器打至微发且使糖溶解后，再分两次加入全蛋拌匀。 2 将低筋面粉、泡打粉与盐过筛，加入作法1中拌匀，最后加入柳橙皮丁、蜜汁果拌匀。 3 将作法2倒入耐烤纸模，放上香橙片于蛋糕表面后再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的炉温烤约55~60分钟，出炉后放凉即为蛋糕成品。