炒青花椰菜的做法
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炒青花椰菜
【材料】
青花椰菜200公克
红萝卜片30公克
黄甜椒片30公克
黑木耳片25公克
美白菇25公克
蒜末10公克
高汤60 ㏄
【调味料】
盐1/4小匙
鸡粉1/4小匙
细砂糖少许
米酒少许
香油少许
【做法】
1.青花椰菜切小朵，削除表面粗纤维后洗净，放入滚沸的水中汆烫一下，捞出冲冷水备用；美白菇去尾端，冲洗后...
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清蒸时蔬的做法
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【材料】
青花椰菜10公克
白花椰菜5公克
猴头菇3公克
玉米笋3支
蕃茄1/2颗
香菇2朵
【调味料】
盐1小匙
蔬菜高汤100㏄
【做法】
1.青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维，切小朵备用。
2.猴头菇洗净切小块；玉米笋洗净切斜长段；蕃茄洗净去蒂头，入滚水中略烫煮捞出，去皮切块；香菇洗净去蒂头，菇面划出花...
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酥炸双色咖喱花椰的做法
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【材料】
青花椰菜15公克
白花椰菜15公克
粉浆：
中筋面粉2大匙
鸡蛋1颗
盐1/4小匙
黄咖喱粉1大匙
起司粉1大匙
【做法】
1.青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维，切小朵备用。
2.将粉浆材料放入大碗中调匀，放入作法1青花椰菜、白花椰菜拌匀，备用。
3.热锅倒入适量油烧热至油温约200℃，依序放入作法2青花...
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