【材料】   蕃茄80克 鸡蛋5个 青葱2根 【调料】   盐1小匙 蕃茄酱1大匙 鲜鸡粉1 / 2小匙 细砂糖1小匙   【做法】   1。鸡蛋打入碗中搅散，倒入热油锅中，开中小火炒熟，盛出沥干油分备用。   2。蕃切洗净，去蒂后切丁;青葱洗净切成葱花，备用。   3。热锅倒入适量油烧热，放入蕃茄丁，葱花开中火炒出香味，加入所有调味料拌炒均匀，最后加入作法1炒蛋略翻炒即可。

【材料】   熟五花肉200公克 五香豆干150公克 洋葱丝30公克 青葱段50公克 辣椒丝10公克 【调味料】   酱油1大匙 蚝油1小匙 糖少许 盐少许 米酒1小匙 【做法】   1。熟五花肉切片;豆干切片后，放入油锅中炸一下捞出沥油，备用。   2。取锅烧热后倒入2大匙油，放入作法1的熟五花肉片炒至油亮，加入洋葱丝，青葱段，辣椒丝炒香，再放入作法1的炸豆干片与所有调味料炒至入味即可。

【材料】   五花肉80公克 干鱿鱼50公克 豆干50公克 青葱2支 芹菜2支 【调味料】   答：酱油1又1 / 2大匙 细砂糖1小匙 米酒1大匙 水2大匙 二太白粉水1大匙 香油1大匙 【做法】   1。五花肉，干鱿鱼，豆干均洗净切条，青葱，芹菜均洗净切段，备用。   2。热锅倒入适量油烧热，放入葱段，芹菜段以中火爆香，再放入五花肉，干鱿鱼，豆干炒匀至有香味溢出，加入所有调味料阿拌炒均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡并淋上香油即可。