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青衣蛤蜊汤的做法

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青衣蛤蜊汤 【材料】 A.青衣鱼 400g 蛤蜊 160g 姜丝 60g 青葱 40g 豆腐 80g 白酒 28 ㏄ B.鱼骨头 1 斤 西芹 1 根 白酒 100cc 洋葱 1/4 颗 水 1600cc 【做法】 1.鱼骨头先汆烫一次去血水；洋葱去皮洗净备用。 2.取一深锅，放入作法1的鱼骨头、洋葱及其他材料B，用小火微微煮开有香味出来即熄火，过滤杂质后即为...
2010-03-08 / 鱼鲜 / 291 次阅读浏览
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