【做法】 1.鸡蛋打散成蛋液；红萝卜去皮切丁；葱切葱花，备用。 2.将作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、盐1小匙、鸡粉1/2小匙拌匀。 3.热锅，倒入适量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩状，立即炒散。 4.起锅盛盘，撒上七味粉即可。 【材料】 鸡蛋 3颗 青豆仁 10克 红萝卜 10克 葱 1/3支 【调味料】 盐 1小匙 鸡粉 1/2小匙 七味粉 适量