【材料】 风螺150公克 葱1支 蒜头3粒 红辣椒1/2支 九层塔10公克 【调味料】 糖1小匙 黑醋1小匙 米酒1大匙 香油1小匙 酱油膏1大匙 沙茶酱1小匙 白胡椒粉少许 【做法】 1.风螺洗净后放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。 2.葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。 3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、蒜末、辣椒末爆香。 4.加入作法1的风螺及所有调味料拌炒均匀，再加入九层塔炒熟即可。