杂粮可乐饼的做法
0 个评论
【做法】
1.鸡胸肉洗净后剁碎备用；马铃薯去皮洗净后切薄片，放入蒸笼蒸至熟透后，取出趁热压碎，备用。
2.热锅放入奶油后加入蒜末和洋葱末爆香，再放入作法1鸡胸肉碎拌炒至熟透，熄火后加入所有调味料拌匀，取出放入大碗中备用。
3.于作法2大碗中加入作法1马铃薯碎、玉米粒以及五榖饭搅拌均匀，分割为适当大...
阅读全文
鸡肉可乐饼的做法
0 个评论
【做法】
1.马铃薯去皮洗净、切片，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后，取出压碎成马铃薯泥。
2.鸡胸肉洗净切末，备用。
3.热锅，加入适量奶油，放入洋葱末炒香，再加入作法2的鸡胸肉末炒至颜色变白，再加入调味料拌炒均匀。
4.将作法1的马铃薯泥与作法3的材料拌匀，再分捏成数颗...
阅读全文
健康小饼的做法
1 个评论
健康小饼
【材料】
奶油100g
低筋面粉130g
鸡蛋1个
小苏打1/4小匙
红糖80g
碎巧克力60g
燕麦片70g
蔓越莓果干60g
【做法】
1 奶油加红糖打发后加蛋，打至蛋完全融合在奶油内。
2 拌入燕麦片，筛过的低筋面粉和拌匀小苏打。调匀后加入碎巧克力和蔓越莓果干。
3 以汤匙掐入烤盘，170℃烤15分钟。
【备注】
可在烤...
阅读全文
猫舌饼的做法
0 个评论
猫舌饼
【材料】
低筋面粉400克
奶油250克
糖粉400克
蛋白300克
【做法】
1 所有材料都分别秤量好备用，材料必须秤量精准，才不会影响成品品质，将奶油置于室温下使其自然软化，至用手指按压时，奶油可以被压至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式软化奶油，因为一旦熔化，奶油风味亦会改变。
2 为了防止糖粉受...
阅读全文
意式咖啡饼的做法
0 个评论
意式咖啡饼
【材料】
1.低筋面粉200克
泡打粉2小匙
2.糖粉160克
奶油50克
盐2小匙
3.蛋白2个
蛋黄1个
4.坚果200克
【做法】
1 坚果洗净沥干后，入烤箱以150℃烤约10分钟至熟备用。
2 将材料(2)一起拌匀。
3 材料(3)分次加入拌匀。
4 将材料(1)混合过筛后加入拌匀。
5 最后将烤熟的坚果加入混合拌匀，将面团整形...
阅读全文
红茶猫舌饼的做法
0 个评论
红茶猫舌饼
【材料】
1.低筋面粉80克
糖粉80克
2.蛋白40克
3.红茶茶汁50克
4.红茶茶渣1包
【做法】
1 工作─将1包红茶茶包浸泡于200克的沸水约1分钟后，取出茶包沥干
2 材料1混合过筛备用。
3 将蛋白与茶汁、茶渣与过筛的粉类置于容器中，以打蛋器朝同一方向搅拌，直到面糊十分光滑，即盖上保鲜膜冷藏约1小时。...
阅读全文
奶油杏仁饼的做法
0 个评论
奶油杏仁饼
【材料】
奶油110克
白油45克
糖粉90克
低筋面粉220克
蛋55克
杏仁粉110克
蜂蜜2小匙
【做法】
1 奶油软化；糖粉过筛后，与奶油、白油一起打至松发变白。
2 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀后，拌入蜂蜜。
3 将低筋面粉、杏仁粉过筛，加入作法2中拌匀。
4 将面团擀成约0.3公分厚，用保鲜...
阅读全文
巧克力圈圈饼的做法
0 个评论
巧克力圈圈饼
【材料】
Ａ.糖粉130克
奶油135克
蛋65克
低筋面粉320克
可可粉30克
鲜奶3大匙
Ｂ.鲜奶适量
Ｃ.白巧克力100克
奶油30克
【做法】
1 奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。
2 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀，筛入低筋面粉和可可粉拌匀，再倒入鲜奶搅拌均匀即为面团。
3 将作法2...
阅读全文
起司方块饼的做法
0 个评论
起司方块饼
【材料】
乳酪片70克
无盐奶油25克
细砂糖10克
盐2克
低筋面粉120克
高筋面粉120克
水130克
【做法】
1 乳酪片切成丁状备用。
2 无盐奶油软化后，加入细砂糖打至松发变白，再加入过筛后的盐、低筋面粉、高筋面粉和水一起搅拌均匀。
3 加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌匀后即为面团，将面团...
阅读全文