【材料】 奶油起司300克 细砂糖100克 牛奶90克 薄荷酒100克 吉利丁4片 动物性鲜奶油200克 柠檬10克 香蜂草10克 【做法】 1 柠檬挤汁；香蜂草洗净切碎备用。 2 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状后，再加入薄荷酒搅拌均匀。 3 吉利丁用冰水泡软沥干，倒入作法2的材料中一起拌匀。 4 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入作法3中，再加入作法1一起搅拌均匀。 5 最后把作法4的材料倒入圆型小烤模中，以刮刀抹平，放入冰箱冷冻成型即可。