【做法】 1.将海鳗及石斑鱼洗净切大块备用。 2.红萝卜、茴香头去皮切滚刀；西芹洗净切大块，备用。 3.将所有食材放入锅中，加入海鲜蔬菜高汤及所有调味料炖煮40分钟即可。 【材料】 海鳗 200克 石斑鱼 150克 红萝卜 1条 茴香头 1/2颗 西芹 100克 汤底： 海鲜蔬菜高汤 1500㏄ 【调味料】 盐 1小匙 鸡粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 番红花 1公克