奶油培根烤马铃薯的做法
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【做法】
1.马铃薯整颗洗净，备用。
2.烤箱预热至180℃，放入作法1的马铃薯烤约30分钟至熟且软。
3.取出作法2的马铃薯，纵切剖开，摆上无盐奶油、玉米粒、培根丝、葱末，再放入烤箱烤约2分钟即可。
【材料】
马铃薯 1颗
培根丝 1/2小匙
玉米粒 1/2大匙
葱末 1/4小匙
无盐奶油 1小匙
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马铃薯烘蛋的做法
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【做法】
1.鸡蛋打散成蛋液；马铃薯去皮切丁；鲜香菇切丁；蒜头、葱切末，备用。
2.将作法1的蛋液加入马铃薯丁混合在一起，再加入所有调味料及太白粉水A拌匀。
3.热锅，倒入适量的油，倒入作法2的蛋液以中小火煎至底部上色，再翻面煎上色，盛盘备用。
4.将作法1的蒜末、葱末、香鲜菇丁与所有调味料混合，煮至...
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红烧马铃薯牛腩的做法
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【做法】
1.牛腩洗净，切小块状，放入滚水 中汆烫过水备用。
2.将马铃薯去皮再切成滚刀状；雪里红切碎末；红萝卜切丁；青葱切段备用。
3.起一个炒锅，加入作法1的牛腩和 作法2的马铃薯、雪里红、红萝卜、青葱和所有调味料拌炒均匀。
4.再以小火烩煮约20分钟至马铃薯软烂即可起锅。
【材料】
牛腩 200 克
马 铃...
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白酱马铃薯的做法
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【做法】
1.培根切碎；马铃薯洗净去皮、切块；甜豆去粗丝、放入滚水中汆烫，备用。
2.取一炒锅，烧热后加入奶油爆香洋葱末、培根碎，接着放入作法1的马铃薯块煎至金黄色，加水（略盖住材料的1/2高）煮糊，起锅前加入鲜奶油、盐及甜豆拌匀即可。
【材料】
培根 2 片
马铃薯 2 颗
甜豆 50 克
奶油 1 大匙
洋葱末...
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马铃薯炖肉盖饭的做法
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【做法】
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入猪肉块、马铃薯块、红萝卜块炒香，再加入所有调味料拌煮均匀。
3.将作法2 转小火、加盖，焖煮约25~30分钟，至食材熟透后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
【材料】
猪肉 300 克
马铃薯 150 克
红萝卜 50 克
白饭 1 碗
【调味料】
味醂 2 大...
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样彩芋条的做法
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【做法】
1.把马铃薯、紫山药、胡萝卜皆削去外皮并切成条状；小黄瓜洗净切成条状；黑木耳切成丝状；葱切丝备用。
2.热锅，加入少许沙拉油，先放入蒜片以？火炒香，再加入作法1的所有材料与肉丝、香菇丝及所有调味料翻煮约10分钟至所有食材熟透即可起锅，最后放上葱丝即可。
【材料】
马铃薯 70 克
紫山药 80 ...
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马铃薯泡菜煎饼的做法
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【做法】
1.将材料B的泡菜与韭菜分别切小段备用。
2.将材料A及调味料一起拌均匀后，再加入作法1的泡菜段、韭菜段拌匀备用。
3.将平底锅烧热后，涂上一层薄薄的沙拉油后，将作法2的材料适量的放入锅中，并煎至双面呈金黄色即可。
4.取一碗，将韩式辣椒酱、醋、细砂糖、蒜泥、柠檬汁拌匀后再加入葱末、芝麻油、...
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马铃薯泡菜锅的做法
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【做法】
1.腩排切小块，冲水约10分钟后沥干，备用。
2.马铃薯洗净，去皮切滚刀块；韩国泡菜切小块，备用。
3.取一锅，放入作法1的腩排块和作法2的马铃薯块、泡菜块，再倒入牛骨高汤以中大火煮开，再转中小火炖煮约90分钟。
4.混合所有调味汁材料，倒入作法3的锅中拌匀调味，煮至再度滚沸即可。
【材料】
腩...
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味噌马铃薯的做法
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【做法】
1.马铃薯去皮切成约1公分厚的圆片备用。
2.热锅，倒入适量橄榄油，放入青辣椒过油炒一下，捞起沥油备用。
3.于作法2 锅中放入作法1的马铃薯片煎至两面上色。
4.倒入牛奶以小火煮至马铃薯约八分熟，再加入味噌拌炒酱炒匀即可。
【材料】
马铃薯 300 克
牛奶 150 ㏄
青辣椒 2 支
【调味料】
味噌拌...
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焗烤马铃薯丸子的做法
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【做法】
1.马铃薯洗净去皮切片后，先放入电锅中蒸熟，再取出压成泥状。
2.将菠菜丸直接包裹上作法1的马铃薯泥，放入盘中，再撒上起司丝。
3.放入烤箱中以220℃烤约6分钟即可取出。
【材料】
菠菜丸子 150 克
马铃薯 1 个
蛋液 20 克
鲜奶油 10 克
起司丝 适量
【调味料】
盐 少许
胡椒粉 少许
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