【材料】 鲍鱼菇100公克 生菜250公克 姜10公克 橄榄油1茶匙 【调味料】 素蚝油2大匙 水1/2杯 糖1/2茶匙 盐1/2茶匙 【做法】 1.鲍鱼菇洗净切小片；生菜洗净切块；姜切片。 2.取一不沾锅放油后，爆香姜片。 3.放入鲍鱼菇炒熟后，接着放入生菜及调味料拌匀即可盛盘。 【备注】 热量：174卡 钠含量：2754毫克 主要营养素：维生素C、多糖体、膳食纤维、维生素A