鲔鱼蛋饼的做法
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【做法】
1.水煮蛋剥壳，将蛋切小丁。
2.鲔鱼沥去水份，和沙拉酱、水煮蛋丁、盐，混合拌匀即为鲔鱼沙拉。
3.美生菜洗净，拭去水份。
4.原味蛋饼皮放入油锅中煎至两面略有焦色取出。
5.将作法4蛋饼皮置于寿司竹帘上，先放上美生菜，再将鲔鱼沙拉摆上，包卷整形后，静置一下，再将竹帘打开，从中斜切成两等份即...
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鲔鱼锅贴的做法
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【做法】
1。取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将鲔鱼放入以大 火烫熟后捞出切碎，将面粉水材料混调均匀备用。
2。作法1的碎鲔鱼，玉米粒，洋葱粒，芹菜粒，蒜末与 所有调味料拌匀即为内馅。
3。取作法2适量的内馅包入水饺皮中成为20个饺子。
4。平底锅以大火烧热，倒入沙拉油，先整齐排入作法3 的饺子，再倒...
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洋葱拌鲔鱼的做法
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【做法】
1.洋葱去外皮薄膜后切细丝，再与所有调味料拌匀，备用。
2.鲔鱼罐开罐后倒出、滤油，将鲔鱼肉弄散备用。
3.将作法1 的洋葱丝夹出摆入盘中，接着把作法2的鲔鱼肉铺在洋葱丝上，淋上作法1剩余的酱汁，最后撒上葱花即可。
【材料】
洋葱 1 颗
市售鲔鱼罐 1 罐
葱花 1 大匙
【调味料】
柳橙原汁 60cc
米...
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洋葱鲔鱼盒的做法
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【做法】
1.洋葱切丁；鲔鱼罐头肉沥干备用。
2.锅烧热加1/2茶匙油，放入作法1的洋葱丁，用小火炒3分钟盛出待凉，再和作法1的鲔鱼肉拌匀，最后再放入所有调味料混合成馅料备用。
3.在韭菜盒子面皮上放上作法2约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
4.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的洋葱鲔鱼盒子，转...
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鲔鱼蔬菜蝴蝶面的做法
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【做法】
1.芦笋洗净，切丝；黄色结瓜削去外皮，洗净，切丝；鲔鱼切成小方块备用。
2.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
3.热锅，加入适量的橄榄油爆香洋葱碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少许白酒，再放入作法2的面一起拌炒，最后加盐、胡椒调味即可盛盘。
鲔鱼...
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鲔鱼西红柿面的做法
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【做法】
1.蕃茄以滚水汆烫10秒钟捞起，过冷水后去皮去籽，切大丁备用。
2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入意大利面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。
3.热锅，加入适量橄榄油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香后，与鲔鱼肉、蕃茄酱汁拌炒均匀，最后加入作法2的意大利面拌匀...
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鲔鱼三明治的做法
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鲔鱼三明治
【材料】
土司 2 片
罐头鲔鱼 1 大匙
沙拉酱 1 大匙
洋葱末 10 公克
蕃茄片 2 片
小黄瓜片 3 片
洋葱丝 少许
【做法】
1.将土司边切掉。
2.将鲔鱼与沙拉酱混合后，加入洋葱末搅拌均匀。
3.将作法2 均匀涂抹在作法1去边的土司上，加上蕃茄片、小黄瓜片、洋葱丝即可。
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洋葱鲔鱼瑞士卷的做法
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洋葱鲔鱼瑞士卷
【材料】
蛋白210g
塔塔粉2g
盐2g
细砂糖80g
低筋面粉100g
鲔鱼罐头150g
洋葱150g
黑胡椒粉1/2小匙
黄芥末适量
沙拉酱150g
【做法】
1 取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用。
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。
3 加入2/3的细砂糖、盐于作法2中拌打至细砂糖溶解
4 将剩余...
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千层鲔鱼面包的做法
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千层鲔鱼面包
【材料】
酥皮材料：
白油45克
高筋面粉360克
低筋面粉90克
水270克
盐5克
起酥油340克
细砂糖20克
面包材料：
蛋1个
盐5克
高筋面粉472克
低筋面粉118克
细砂糖105克
酵母5克
奶粉50克
奶油60克
水295克
内馅材料：
鲔鱼馅料适量
其他材料：
全蛋液适量
【做法】
1 请依酥皮材料的份量制作酥皮...
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鲔鱼炒饭的做法
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鲔鱼炒饭
【材料】
蒜末 少许
洋葱末 少许
鲔鱼 适量
白饭 1碗
红萝卜末 少许
葱末 少许
蛋 1/2个
【调味料】
胡椒粉 少许
酱油 少许
米酒 少许
鲔鱼汤汁 适量
【做法】
1.取锅烧热后倒入少量油，倒入蛋液搅拌炒散至熟后取出。
2.重新加热作法1的锅子，加入少量油，放入蒜末、洋葱末爆香。
3.于作法2放入白饭...
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