味噌酱烤鳕鱼的做法
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【做法】
1。将鳕鱼片加入味醂2大匙，白味噌1 / 2大匙腌约10分钟备用。
2。烤盘铺上铝箔纸，并在表面上涂上少许沙拉油，放上作法1的鳕鱼片。
3。烤箱预热至150℃，放入作法2的鳕鱼，以上火150℃/下火150℃烤约10分钟至熟。
4。取出撒上适量的七味粉即可。
【材料】
鳕鱼片2片
柠檬2瓣
【调味料】
味醂2大匙
白味...
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奶油鳕鱼的做法
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【做法】
1.将所有的腌料拌匀；鸡蛋打散备 用。
2.将鳕鱼洗净放入作法1的腌鱼酱汁中腌至少4小时。
3.取出作法2腌过的鳕鱼，依序沾上 高筋面粉、作法1的蛋液备用。
4.取平底锅，大火融化奶油后，改中火放入作法3的鳕鱼，煎至2面呈金黄色，且熟透即可。
【材料】
鳕鱼 2 片
高筋面粉 50 克
鸡蛋 1 颗
奶油 2 大...
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豆酥鳕鱼的做法
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【做法】
1.鳕鱼洗净，加入所有蒸料后，放 入蒸笼以大火蒸约10分钟，取出，去除葱段和姜片，盛盘备用。
2.热油锅，爆香蒜末、姜末及豆酥，再加入所有调味料拌炒至豆酥起细微泡沫，起锅淋在作法 1的鳕鱼上，最后撒上葱花即可。
【材料】
鳕鱼 350 克
豆酥 3 大匙
蒜末 30 克
姜末 30 克
葱花 30 克
蒸料：
葱段...
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鳕鱼丸高丽菜锅的做法
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【做法】
1.高丽菜洗净剥片状；绿花椰菜洗 净切小朵；绿茄瓜、蕃茄洗净切片；贝芽菜洗净，备用。
2.将作法1 的高丽菜、绿花椰菜、绿栉瓜、蕃茄及鳕鱼丸放入锅中，加入法式黄金清汤及所有调味料炖煮15分钟。
3.再加入贝芽菜即可。
【材料】
高丽菜 150 克
绿花椰菜 30 克
绿栉瓜 1/2 条
贝芽菜 30 克
蕃茄 1 ...
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豆酥鳕鱼的做法4
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【做法】
1.鳕鱼洗净、擦干水分，涂抹上蒸鱼材料的盐与米酒， 放入蒸盘上，再加上姜片、葱段，入锅蒸约10分钟至熟后，取出备用。
2.热锅，倒入1大匙的沙拉油，爆香蒜末，再加入豆酥 稍微炒香，续加入所有调味料以及作法1的蒸鱼汤汁，煮滚后加入辣椒末与蒜末拌匀。
3.将作法2 的材料淋在作法1蒸好的鳕鱼上即可...
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鳕鱼蒸臭豆腐的做法
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【做法】
1.将鳕鱼洗净，表面抹上米酒和盐备用。
2.臭豆腐洗净，沥干水分后切成大块状排入盘中，放上作法1的鳕鱼，再均匀撒上树子、姜末、蒜末、葱末、红辣椒粒。
3.将作法2 放入蒸锅中大火蒸约15分钟，取出淋上香油，撒上少许份量外的葱末即可。
【材料】
大块臭豆腐 1 块
鳕鱼 1 片
姜末 5 克
蒜末 10 克
葱...
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鳕鱼拌饭的做法
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【做法】
1.将鳕鱼洗净、沥干，加入鱼露、鸡精粉、细砂糖与白楜椒拌匀后，再放入冰箱冷藏库腌渍约2小时备用。
2.将红辣椒洗净、去籽，与?切成细丝状，再浸泡于冷水中备用。
3.热一油锅，待油温烧热至约170℃，再将两面沾裹太白粉的作法1，以中火炸约6分钟至表皮成金黄酥脆状，再捞出沥干油脂。
4.拌饭碗内盛入...
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干煎鳕鱼的做法
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【做法】
1.将调味料A放入小碗中混合均匀。
2.鳕鱼洗净，擦干水分后均匀抹上作法1腌渍约5分钟，再均匀沾上面粉备用。
3.热锅倒入2大匙沙拉油烧热，放入作法2鳕鱼小火煎约3分钟，翻面再煎约3分钟至两面金黄即可。
【材料】
鳕鱼 1块
【调味料】
A.盐 1/4小匙
鲜鸡粉 1/4小匙
米酒 1小匙
黑胡椒粉 1/4小匙
B.面...
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韩式烤鳕鱼的做法
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【做法】
1.所有调味料及除了鳕鱼之外其余材料拌匀成腌酱备用。
2.鳕鱼洗净、沥干，放入作法1的腌料中腌约10分钟备用。
3.将作法1的鳕鱼放入烤箱中，以180℃烤约10分钟即可。
【材料】
鳕鱼 1片
洋葱碎 20克
蒜碎 20克
白芝麻 10克
【调味料】
韩国辣椒粉 15克
酱油 20㏄
香油 20㏄
糖 10克
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豆酥鳕鱼的做法3
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豆酥鳕鱼
【材料】
鳕鱼 1 片
豆酥 2 大匙
葱 1 支
蒜头 2 颗
姜片 3 片
米酒 1 大匙
【调味料】
辣椒酱 1 小匙
糖 1/4 小匙
胡椒 少许
【做法】
1.葱、蒜头切末备用。
2.鳕鱼洗净放盘中，铺上姜片淋上米酒，放入蒸锅中，以大火蒸约12分钟。
3.热锅，倒入1/2杯油，放入作法1的葱末、蒜末、辣椒酱、豆酥。
4.以...
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