青葱烧卤鸡翅的做法
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【做法】
1.容器中放入洗净沥干的鸡翅和酱油泡至上色后腌15分钟，再放入180℃的油锅，以中火炸至外观呈金黄色，取出沥油备用。
2.另取锅烧热，加入1大匙油后，放入洋葱块爆香，加入青葱段、蒜头和姜片拌炒后，加入水、酱油和冰糖拌匀，放入作法1的鸡翅焖煮30分钟。
3.续于锅中倒入太白粉水，淋入香油和米酒，待...
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栗子凤翼煲的做法
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【做法】
1.香菇浸泡冷水至软，挤干水份，放入油温170℃的油锅中，以中火炸至菌折呈金黄色，捞出备用。
2.鸡翅、栗子放入作法1的油锅中，以170℃的中火炸至金黄色，捞出备用。
3.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香，再放入调味料A及法1的香菇、栗子、作法2的鸡翅，盖上盖子以中火烧至汤汁剩1 /3锅后，...
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鸡翅烧豆干的做法
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【做法】
1.青葱和辣椒洗净，切段；香菇泡水至香菇变软，捞起沥干备用。
2.煮一锅水至滚沸，将鸡翅洗净后放入沸水中汆烫，捞起沥干备用。
3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入作法1的葱白部份和辣椒以及泡软的香菇以中火爆香。
4.加入作法2的鸡翅、小豆干和所有的调味料，拌炒均匀，再倒入高汤烧煮约10分钟，待...
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辣烤鸡翅的做法
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【做法】
1.所有腌料拌匀，备用。
2.将鸡三节翅放入作法1的腌料内 拌匀，腌渍约30分钟，备用。
3.烤箱预热至170℃，放入作法2的鸡三节翅烤约15分钟，至表面金黄熟透后即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片装饰）。
【材料】
鸡三节翅 6 支
【腌料】
辣椒粉 1 小匙
酱油 1 小匙
糖 1/2 小匙
白胡椒粉 1/4 小匙
BB辣椒...
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雪耳木瓜炖鸡翅汤的做法
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【做法】
1.鸡翅剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水 煮至滚沸后，将作法2的鸡翅块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净放入电锅内锅中。
3.白木耳泡入份量外的水中约10分 钟后沥干备用；青木瓜去皮去籽后，洗净切小块备用。
4.将作法3 的白木耳、青木瓜块、南杏、北杏及水一起放入作法2的电锅内锅中。...
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香葱鸡翅的做法
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【做法】
1.将所有腌料材料拌匀备用。
2.鸡翅去骨后，与作法1拌好的腌料 及葱花一起腌约1小时至入味，取出，外层均匀沾裹一层薄薄的面粉，静置约1分钟。
3.平底锅以大火烧热，倒入沙拉油， 慢慢排入作法2的鸡翅以中小火煎约2分钟至熟透，且外观呈金黄色即可。
【材料】
二节鸡翅 6 支
葱花 3 支
面粉 适量
沙...
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葱烧鸡翅的做法
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【做法】
1.鸡翅膀洗净备用。
2.热锅，放入1大匙的油，放入葱段、蒜片、辣椒段爆香。
3.加入月桂叶、水与所有调味料煮沸，放入作法1的鸡翅膀煮至收汁即可。
【材料】
鸡翅膀 600 克
葱段 20 克
蒜片 15 克
辣椒 20 克
月桂叶 3 片
水 700 克
【调味料】
糖 1 小匙
盐 1/4 小匙
酱油 4 大匙
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鸡翅的做法
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【做法】
1.将鸡翅放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉
2.将鸡翅上的细毛拔掉，再以清水洗净，备用。
3.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法2的鸡翅，转微火煮滚。
4.续煮约10分钟关火，接着浸泡约20分钟后捞出鸡翅，即可吹凉、晾干，备用。
5.热油锅至约160℃，将作法4的鸡翅放入锅中，以中火炸约1分钟至表面...
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墨西哥烤鸡翅的做法
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【做法】
1.将所有墨西哥烤鸡腌酱混合均匀备用。
2.鸡翅洗净加入作法1的墨西哥烤鸡腌酱腌约20分钟备用。
3.将作法2 的鸡翅放入已预热的烤箱中，以150℃烤约8分钟。
4.取出作法3的烤鸡翅盛盘，撒上熟白芝麻即可。
【材料】
鸡翅 150 克
熟白芝麻 适量
墨西哥烤鸡腌酱：
盐 1/4 小匙
墨西哥辣椒粉 1 大匙
橄榄油...
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糟香鸡三样的做法
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糟香鸡三样就是糟卤鸡脚，鸡翅尖和鸡肾。鸡脚最好把爪尖剪去，怎样既美观又卫生。当然你可以放任何你喜欢的食材，比如：猪脚，鸭肾，鸡蛋等等，做法都是一样的，简单又容易，是一道不错的冷菜。真棒！又学了一招！所以说，虚心使人进步！
糟香鸡三样
材料：
鸡脚10个
鸡肾100克
鸡翅尖10个
调味料：
糟卤汁...
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