蕃茄火锅的做法
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蕃茄火锅
【材料】
锅底：
牛蕃茄3颗
新鲜蕃茄汁1瓶
鸡高汤1000cc
火锅：
板豆腐块适量
牛肉片适量
玉米笋适量
秀珍姑适量
蕃茄片适量
花椰菜适量
黄豆芽适量
【做法】
1.蕃茄川烫去皮去籽，和新鲜蕃茄汁一起放入果汁机中打碎。
2.将作法1过滤至汤锅中，加入鸡高汤，一起煮滚成蕃茄锅底。
3.将火锅所有材料放...
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蔬菜浓汤的做法
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蔬菜浓汤
【材料】
蕃茄70公克
洋芋65公克
黄豆芽60公克
红萝卜25公克
洋葱30公克
枸杞5公克
高丽菜70公克
【调味料】
盐1/2小匙
鸡精粉1/2小匙
白胡椒粉1/4小匙
太白粉水2大匙
香油1小匙
大骨高汤700 ㏄
【做法】
1.将蕃茄及洋芋去皮与红萝卜、洋葱、高丽菜切丁备用。
2.取汤锅，放入大骨高汤、黄豆芽、枸杞...
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韩国炒码面的做法
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【材料】
家常面150公克
猪肉片50公克
虾仁50公克
洋葱30公克
青菜30公克
黄豆芽30公克
蒜末1/2茶匙
韩国辣椒粉1大匙
水300 ㏄
【调味料】
酱油1大匙
盐1/2茶匙
米米酒1茶匙
糖1/2茶匙
【腌料】
盐1/2茶匙
米酒1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.猪肉片加入腌料拌匀；虾仁搓盐冲水沥干；洋葱切...
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水煮鱼的做法
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原料：
鱼净肉 400g
黄豆芽 200g
调料：
蒜 4瓣
姜 一小块
干花椒 20-30粒
干辣椒 6根
花椒粉 4g
辣椒粉 5g
糖 3g
盐 3g+8g
白胡椒粉 1g
黄酱 一小匙
水淀粉
料酒
做法：
（1）鱼净肉切片，用盐（3g），料酒，白胡椒粉腌制20min，加入少许水淀粉上浆 （下图左）
黄豆芽洗净，掐去根部 （豆芽又名掐菜，若...
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豆芽香菇荞麦糊的做法
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豆芽香菇荞麦糊
【原料】
荞麦粉125克
黄豆芽100克
香菇40克
麻油适量
食盐适量
【做法】
1.荞麦粉入碗加开水调成稀粥
2.豆芽去两头洗净
3.香菇切丝，共入热油锅炒熟，与面糊入锅加适量水熬成菜糊，调入食盐、淋上麻油停火
【用法】
每天2次，连用几天
【功效】
开胃、益气、消积，可疗胃肠食滞引起腹泻之食欲...
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香菇豆芽芹菜面的做法
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【原料】
黄豆芽250克
水泡香菇30克
水泡金针菜15克
芹菜6克
面条250-500克
【调料】
葱花适量
姜丝适量
酱油适量
菜油适量
食盐适量
【做法】
1.豆芽洗净去根、蘑菇、金针菜洗净分别切丝、段
2.芹菜洗净入开水烫一下切小段
3.面条入开水烫透，捞出控干水，将烧沸的菜油淋出、拌匀，然后抖散
4.锅中菜油加热...
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马齿苋拌豆芽的做法
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【原料】
马齿苋125克
黄豆芽125克
【调料】
酱油适量
米醋适量
白糖适量
芝麻油适量
【做法】
1.黄豆芽、马齿苋去根分别洗净，入开水里烫一下捞出控干水入碗
2.酱油、米醋、白糖、芝麻油兑成可口的汁液，倒入菜碗拌匀
【功效】
清热祛湿、解毒泽肤，防治粉刺，光亮脸皮。
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黄豆芽拌黄瓜的做法
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黄豆芽拌黄瓜
【原料】
黄豆芽150—200克
黄瓜150—200克
【调料】
蒜泥适量
香油适量
米醋适量
食盐适量
味精适量
【做法】
1.黄瓜洗净切丝，豆芽去根，皮人开水焯后控干水，共装入碗。
2.将蒜泥、香油、米醋、食盐、味精调和，搅拌匀实。
3.盛米饭食用。
【用法】
随意食用
【功效】
通便减肥。
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冬瓜香菇豆芽汤的做法
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冬瓜香菇豆芽汤
【功效】
促进胆固醇代谢,减少脂肪,清热祛湿
【原料】
冬瓜450克
香菇(水发好)100克
黄豆芽汤适量
【调料】
葱末适量
蒜片适量
食用油适量
水淀粉适量
食盐适量
【做法】
1.将冬瓜去皮和瓤,洗净切片;
2.将锅烧热煸香葱花,蒜片,下香菇片,冬瓜片炒片刻;
3.倒入豆芽汤烧开,加盐,水淀粉勾芡;
4.淋...
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