【做法】 1。猪龙骨剁小块备用。 2。取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪龙骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。 3。泡发香菇去蒂，切小块后，与姜片，水加入作法2的电锅内锅中。 4。电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖，按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。 【材料】 猪龙骨300克 泡发香菇8朵 姜片10克 水350cc 水2杯 【调味料】 盐1 / 2茶匙 米酒1 / 2茶匙