【做法】 1.绿竹笋去皮切小块，铺在烤盘上，备用。 2.绿金针洗净、用铝箔纸包起，备用。 3.红甜椒、黄甜椒洗净切丝，用铝箔纸一起包起，备用。 4.将作法1、2、3的材料一起放入已预热的烤箱中，用230℃上火加旋风功能，烤约5分钟后取出作法2与作法3的铝箔盒，续烤约5分钟至作法1的绿竹笋微黄后取出。 5.取一盘，放入作法4的所有材料搅拌均匀，最后在顶端淋上XO酱即可。 【材料】 绿竹笋 1 支 绿金针 150 克 红甜椒 1/4 颗 黄甜椒 1/4 颗 XO酱 1 大匙

【做法】 1.将萝卜糕切小块，表面均匀沾上吉士粉备用。 2.热锅倒入适量油烧热至约150℃，依序放入作法1萝卜糕块，中火炸约1分钟至表面酥脆，捞起沥干油分，排入盘中均匀淋上XO酱即可。